Președintele american Donald Trump și liderul chinez Xi Jinping au participat vineri, joi seară, la o cină de stat organizată la Casa Albă în onoarea președintelui chinez și a soției sale, Peng Liyuan. Evenimentul a avut loc la Washington, în contextul vizitei liderului chinez în Statele Unite. Această întâlnire a urmat unei discuții axate pe relația economică și tehnologică dintre cele două puteri, precum și pe tematica inteligenței artificiale.
Meniul a fost structurat pentru a combina ingredientele și tehnicile americane cu elemente culinare specifice Chinei. Cina a început cu vinul spumant american Schramsberg „Blanc de Noir”, o băutură care menține tradiția de la evenimentele prezidențiale și care a fost asociată cu „Toast to Peace” oferit de Richard Nixon lui Zhou Enlai în 1972. Primul fel de mâncare a constât într-o supă-cremă de dovleac galben, servită cu ciuperci sălbatice sotate, pancetta crocantă și ulei de ceapă verde.
Pentru felul principal, invitații au consumat biban de mare acoperit cu o crustă de susan. Preparatul a fost servit alături de baby bok choy înăbușit, vinete coapte și un sos verde de ierburi, utilizând astfel ingrediente frecvent întâlnite în bucătăria chineză. Desertul a inclus o cremă fină de vanilie combinată cu înghețată realizată din miere recoltată la Casa Albă, alături de cremă de migdale, nucă și confit de vișine.
Evenimentul s-a desfășurat în East Room, deoarece noua sală de bal a Casei Albe este în prezent în construcție. Donald Trump a menționat în fața invitaților că noua sală va fi gata peste aproximativ un an și a oferit posibilitatea de a vizita șantierul după programul artistic. Decorul a fost dominat de culoarea roșie, element cu semnificație culturală în China, fiind folosite fețe de masă roșii, flori de tip dalii și ranunculus, precum și serviciul de stat Reagan.
Lista invitaților a inclus figuri centrale din industria tehnologiei și a inteligenței artificiale, precum Jensen Huang, directorul Nvidia, Lisa Su, directoarea AMD, Elon Musk, Tim Cook, Sam Altman, Mark Zuckerberg și Sundar Pichai. Pe lângă acești lideri tehnologici, la cină au participat reprezentanți ai marilor companii financiare, membri ai administrației americane, diplomați și politicieni. Programul artistic a fost asigurat de tenorul Christopher Macchio și de formații militare americane.
Această cină de stat subliniază complexitatea relațiilor bilaterale dintre Washington și Beijing, într-un moment în care securitatea tehnologică și competiția pe domeniul inteligenței artificiale rămân puncte critice de negociere. Participarea liderilor de la Nvidia, AMD și Apple subliniază importanța strategică a sectorului tehnologic în dialogul dintre cele două administrații.
